ตอนที่ 42 " ขนมปังสังขยา"

สูตรนี้อร่อยมากๆ ทำทานที่บ้าน รับรองอร่อยถูกใจ สำคัญถูกเงินด้วยคะ เพราะต้นทุนจริงๆ นั้นถูกมาก การทำสังขยา ส่วนผสม : สังขยา - ไข่ไก่ 4 ฟอง - นมข้นจืด 4 ถ้วย - กะทิ 2 ถ้วย - นมข้นหวาน 1 ถ้วย - แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา - น้ำใบเตย 1 ถ้วย - เกลือนิดหน่อยพอประมาณ วิธีทำ : สังขยา 1. ให้นำชามมาเพื่อผสมไข่ กับเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน 2. และให้นำชามใบที่ 2 มาผสม นมข้นจืด กะทิ แป้งข้าวโพด แล้วคนให้เข้ากันให้ดีนะ 3. หลังจากนั้น ให้นำไข่ที่ตีไว้ ใส่ลงไปผสมรวมกัน กับส่วนผสมที่ 2 แล้วคนให้เข้ากัน 4. เมื่อเราผสมกันดีแล้ว ให้เทส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมแล้ว ลงในหม้อนำไปตั้งไฟอ่อน และกวนไปเรื่อยจนกระทั่งเริ่มข้น 5. เมื่อเริ่มข้นได้ที่แล้ว ให้นำน้ำใบเตยลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อเนียนและข้นขึ้น 6. แล้วก่อนยกลง ให้คุณใส่นมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา 7. เมื่อยกลงแล้ว ก็ให้คนสักครู่ก่อน เพื่อให้ความร้อนลดลง แล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกับขนมปังนึ่งได้เลย Cr. สูตรอาหาร WorkDeeNa Cr. ภาพอาหาร Internet ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤต ถกลสาครรัตน์ รวบรวมข้อมูล : น้องโอแกน กฤตบุญ ถกลสาครรัตน์