ตอนที่ 127 "ทอดมันกุ้ง"

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม ทอดมันกุ้ง - กุ้ง โดยปอกเปลือกกุ้ง เอาเส้นดำออกให้หมด - กระเทียมปอกเปลือก - พริกไทย - ผงปรุงรส - น้ำตาล - แป้งโกกิ - ไข่ไก่ - เกล็ดขนมปัง วิธีทำ ทอดมันกุ้ง 1. นำกุ้งกับกระเทียมมาบดผสมรวมกัน 2. เสร็จแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้นเกล็ดขนมปัง แล้วผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที 3. นำมาปั้นแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง หากปั้นไม่ได้เนื่องจากยังเหลวให้ผสมแป้งโกกิเพิ่ม แต่อย่ามากไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นทอดมันแป้งโกกิ 4. ลงทอดด้วยกำลังไฟกลางๆ 5. เสร็จแล้ว เราก็จะได้ทอดมันกุ้งที่อร่อยที่สุด พร้อมรับประทานคู่กับเมนูอื่นๆก็เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น Cr. สูตรอาหาร http://social.tnews.co.th/content/133769/ Cr. ภาพอาหาร http://www.thaicookinglessons.net/cooking-class.html Cr. Narinsita Sangthong ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤต ถกลสาครรัตน์