ตอนที่ 9 " ผัดพริกผักบุ้งหมูสามชั้น "

ส่วนผสมผัดพริกผักบุ้งหมูสามชั้น

- น้ำพริกแกง

- หมูสามชั้น

- ผักบุ้งไทย

- น้ำปลา

- น้ำตาลทราย

วิธีทำผัดพริกผักบุ้งหมูสามชั้น

- ล้างผักบุ้งให้สะอาด แล้วบีบที่ต้นผักบุ้งเพื่อให้เวลาผัดน้ำพริกแกงจะได้เข้าเนื้อ เสร็จแล้วหั่นผักบุ้งเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ

- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงผัดกับน้ำพริกแกงพอหอม ใส่หมูสามชั้นที่หั่นแล้ว พอหมูสุก ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ปรุงรสตามชอบใส่ผักบุ้งลงผัด ทิ้งไว้สักพักเพื่อให้เข้าเนื้อ แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วคะ

Cr. สูตรอาหารและภาพอาหาร Nattaya Thanakorn

Cr. แหล่งข้อมูลที่มา thaifood365.blogspot.com

ที่มา : Narinsita Narinsita Sansamart