ตอนที่ 120 " กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน "

ขอขอบคุณเจ้าของสูตรเด็ดและภาพสวยๆจากคุณบ่งบ๊งสมาชิกเว็บพันทิป ส่วนประกอบ กุ้งแชบ๊วย 500 กรัม พริกขี้หนูสวน สีเขียว 10 เม็ด พริกจินดา สีแดง 10 เม็ด กระเทียมไทย 12 กลีบ ส่วนผสมเครื่องปรุงรส น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ [ไม่มีก็ไม่ต้องใส่] นำส่วนผสมข้างต้นผสมใส่ในถ้วย พักไว้ หมายเหตุ ถ้าชอบเคี้ยวพริก ก่อนดับไฟใส่พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กลงไปผัด ปรับจากกุ้งสดเป็นหมึกสด หรือเนื้อปลา ก็ได้ทั้งนั้นนะคะ วิธีผัด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟเตาปานกลาง นำกระเทียมลงเจียวให้เหลือง ตามด้วยพริกขี้หนูสวน ใส่กุ้งสดลงผัดเร็ว ๆ เทน้ำซอสปรุงรสที่ผสมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ อย่าให้เค็มจะแก้ไขยาก แล้วดับไฟเตา จัดกุ้งใส่จาน พร้อมเสริฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ขอขอบคุณเจ้าของสูตรเด็ดและภาพสวยๆจากคุณบ่งบ๊งสมาชิกเว็บพันทิป ที่ให้โอกาสนำเสนอhttp://pantip.com/topic/32344062 ขอบคุณคุณBeebih Society Cr.Chomphoonut Panomai ข้อมูลจาก : คุณก่อกฤต ถกลสาครรัตน์